Another Aple Pie

Baiklah pertama - tama...

MAAP yah buat yang baca blog ini, kalo saya membuat anda sekalian bosan dengan post yang isinya Apple Pie terus :P

Habisnya, suka banget makan Apple Pie, apalagi buatan sendiri, dan udah aduhai pula rasanya, jadi sulit sekali menahan dorongan untuk makan lagi, lagi, lagi...

*belagu banget gueeee XD*

Tapi tenang aja, kali ini tampang Apple Pie-nya beda. Apa sebab?? Karenaa, resep CRUST-nya saya modifikasi ^_^

Pinter yah?

*tengil*

Yah anyway, resep CRUST-nya emang beda, tapi fillingnya sama. Apelnya, terpaksa pake apel Fuji karena itu doang yang ada dirumah dan sayang kalo nggak dipake. Hasilnya??? Juicenya lebih banyak keluar, jadi cinnamon saucenya kurang kental Harusnya sih ditambahin maizena lagi kali yah, tapi keluarga malah suka, jadi nggak masalah...

Resep Pie Crustnya dimodifikasi dari Resep yang ini, bedanya sebagai berikut:

* tepung dikurangi 6 sendok makan

* masukkan oatmeal sebanyak jumlah tepung yang dikurangi

* gula halusnya 1 sendok makan saja

* tambahkan 3 sendok makan gula palem 

Prosesnya sama, bikin fillingnya juga sama..

Jadinya seperti ini:

Lihat, tekstur dan warna crustnya beda kan?

Lalu setelah ditutup dan dioles eggwash, sudah siap dipanggang.

Nggak dibentuk yang fancy,
 pinggirannya cuma ditekan-tekan dengan garpu

Lalu panggang dengan suhu awal 205 derajat Celcius selama 25 menit (soalnya dasarnya matengnya ternyata lebih lama), lalu turunkan suhu ke 185 drajat Celcius dan panggang hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan merata.

Irresistible!!

Hasilnya seperti diatas. Mantap banget rasanya!! Ternyata gula palemnya itu bikin rasa crustnya makin enak, dipadu asam-manis apel dan saus kayu manisnya memang pas banget di lidah. 

Silahkan dicoba yah, atau kalau mau dipesan, boleeh banget ^_^

xoxo

Puw