Puding Jeruk-Anggur

Myaaaaammmmm,,,, si Ayah suka banget sama puding buatan akuw, jadi buatin lagi deh..kali ini rasa jeruk dan anggur dengan gradasi warna yang imuwt...

Ini pudingnya:

inspirasi dari rasa es krim Fantasy nya Campina

Segerrrr :D

Cara bikinnya gampang banget, seperti dibawah ini:

Bahan - bahan:

2 bungkus bubuk agar - agar bening

1 bungkus bubuk jelly instan rasa jeruk (atau gelatin)

1 bungkus bubuk jelly instan rasa anggur (atau gelatin)

Sirup jeruk / minuman serbuk rasa jeruk

Sirup Anggur / minuman serbuk rasa anggur

Santan (untuk masing-masing lapisan, ikuti jumlah air untuk agar-agar dan jelly, lalu kurangi sekitar 1,5 gelas)

4 sendok makan tepung maizena

Kalau masih merasa kurang manis bisa ditambahkan gula pasir

Cara membuat:

Lapis1: Rasa Jeruk

Campurkan 1 bungkus agar - agar dengan bubuk jelly, masukkan santan, rebus dengan api kecil dan aduk terus hingga mendidih. Tuangkan sirup jeruk / minuman serbuk, sesuai selera, masukkan sedikit demi sedikit. Bila merasa kurang manis tambahkan gula pasir, sesendok demi sesendok. Campur 2 sendok makan maizena dengan sedikit air, tuangkan ke dalam rebusan dan aduk hingga mengental.

Tuangkan ke dalam loyang, setelah agak mengeras, buat lapisan kedua dengan proses yang sama (beda di rasanya saja), dan tungkan ke atas lapisan jeruk.

Trik warna: sebelum menuangkan lapisan anggur, lepaskan sebagian lapisan kuning dari pinggiran loyang dengan menggunakan spatula, baru tuangkan lapis kedua. Dengan demikian, warna anggur akan melapisi bagian paling bawah, dan setelah mengeras akan menjadi gradasi warna yang cantik.


Kalo dipotong jadi begini:

Selamat mencoba ya, 

Oh, yang mau ada acara kawinan dsb, boleh lho memesan ^__^

xoxo

Puw