Juragan Kue

Fiyuu... kemarin itu diluar perkiraan banget, maunya mulai pagi-pagi bikin pie-nya Putri,lalu bikin cookies tante di Surabaya..ternyata??

SAMPE JAM 9 MALEM AJA BOOOOO!!! 

Gubrakkkssss...capeeenyaaa T_T

Tapi yahh namanya senengdi dapur, nggak terasa sampai waktu Maghrib, masih ada 1 resep lagi yang belum kelar. Tadinya cuma bikin pie dan 2 resep cookies, eh si adek nyomot-nyomot cookies..kasian juga, jadi dibuatin deh 1 resep lagi buat adek n putri bawa pulang. Cookies yang dibikin itu rasa jahe-kayumanis, dan ditambah cincangan kacang mede panggang dan kismis...hmm.. sedap banget XD

Jadi, beginilah update jadwal saya kemarin:

1. 3 lusin cookies oatmeal dan cookies chocochip jadi dengan selamat

2. ada sisa buat dicemil dan dibungkus Putri dan Adek yang pulang ke Bali hari ini

3. Apple Crostata nggak jadi dibikin, sebagai gantinya bikin Apple Pie buat dirumah

4. Apple Pie Putri matang sempurna dan cantik sekali (oho!! bangga!!)

5. 6 lusin cookie jahe-kayumanis buat dibawa Putri dan Adek

Dari semua diatas, nggak semua saya foto yah, soalnya oatmeal dan chocochip udah pernah di post potonyah,,, saya mau bagi-bagi foto ini aja:

Ini adalah percobaan kedua, batul betul bersungguh-sungguh mencoba membuat yang namanya anyaman lattice top yang bener...Akhirnya berhasil, memang yah kalo udah niat apa aja bisa dilakukan, cantik banget yah jadinya..

Nanti saya bikin tutorialnya deh, kalo bikin lattice top lagi saya foto-fotoin per tahapannya ^_^

Setelah dipanggang jadinya begini:

Nahhh, kalau cookies jahe-kayumanisnya jadinya begini:

Waktu baru dipanggang, aromanya itu dong...wangi kemana-mana, sampai Putri nggak jadi mandi gara-gara ngendusin baunya, dan waktu nyicip dia cuma merem sambil bilang 'mmmm, mmmm'... pertanda positif tuh!!

Nah, sekian dulu updatenya, semoga yang baca ngiler,,hihihi ^___^

Love 

Puwww

Jadwal Dapur Weekend Ini

Wihhh, minggu pertama kerja bisa dilewati dengan cukup baik, sekarang nyolong waktu dulu dikelas untuk update blog ini.. Huhuhu..karena biasanya buka blog tiap hari, sekarang cuma bisa weekend tapi time spannya rasanya kok lamaaaaaaaaaaaaaaaaa banget yah.. tiap malem pulang kerja nggak begitu niat nulis di blog, soalnya udah keburu cape..paling ngintipin kali aja ada yang komen-komen gitu, hehehe...

Ga sabar jadinya untuk nyemplung ke kegiatan mengaduk adonan hari Minggu besok. Pengen masak ini - itu, tapi kayaknya kudu bikin pesenan tante di Surabaya dulu deh. Habis itu baru bikin yang lain, tapi tetep nih judulnya pasti baking ^^

Mari kita daftar dulu apa aja yang mau dipanggang besok:

1. 3 lusin oatmeal cookies (pesenan tante)

2. 3 lusin chocochip cookies (pesenan tante)

3. (Niatnya) nyobain bikin Apple Crostata resepnya Martha Stewart

4. Bikinin cookies buat refill toplesnya Putri (pacarnya adek) :P

5. Bikin apple pie buat oleh - oleh maminya Putri

Banyak ih,,,huehhhh,,,semangaaaat Puw!!!!

Time table

Saya diterima kerja!!

Tapi itu artinya saya nggak bisa masak setiap hari.. huhuhu...blog ini mungkin akan di update setiap minggu aja, setelah memasak,, karena pergi pagi dan pulang sore, semoga masih sempat untuk masak ini-itu yang sederhana..mungkin kalau waktunya pas, bisa ngasi tips untuk bikin bento atau memasak dalam waktu singkat (kalo bisa).

Yah,,,,semoga bisa, saya selalu suka memasak dan ingin selalu bisa update blog in, tapi tetapharus bagi-bagi waktu dengan kerja, bikin pesanan cookies, pie, dan rajutan,,, semoga semuanya lancar...udah terlanjur cinta sama semua kegiatan ini!!

xoxo

Puw

Spaghetti dengan Saus Suka - suka ^^

Ini buat Vivi yang lagi kepingin masak buat sumami tercintahnya ^__^

Bumbu pasta ini saya kreasikan sendiri, sesukanya, nggak mikirin apakah sesuai aslinya di Italia atau tidak..yang penting sedap tohhh XD

Cara membuat:

SPAGHETTI

(kayaknya segenggam cukup buat 2 porsi ^_^)

1. Rebus spaghetti dengan sepanci air mendidih yang dituangi sesendok minyak dan garam, rebus hingga matang. Cek kematangannya dengan memencet spaghetti tersebut, kalau sudah cukup lunak maka sudah OK.

2. Angkat dan tiriskan, siram dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Kalau tidak dimasak segera, diamkan hingga uap panasnya hilang lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas.

3. Saat akan disajikan, ambil spagheti sesuai jumlah yang diinginkan, letakkan dalam mangkuk lalu siram dengan air panas agar terpisah satu sama lain dan tiriskan. 

SAUS:

Bahan - bahan:

1 butir bawang bombay, potong dadu

5 butir bawang merah iris tipis

3 butir bawang putih, cincang halus

5 butir tomat, belah empat lalu buang bijinya. Blender 3 buah tomat dan sisanya dipotong dadu, untuk memberi tekstur pada saus. (Kalo mau  pakai bumbu jadi boleh aja)

Ayam atau daging sapi cincang, sekitar 1-2 genggam

Garam, merica, dan sedikit gula pasir

Kaldu block / Sachet (saya pakai masako 1 sachet)

Saus dan sambal tomat botolan

2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang merah, hingga layu.
2. Masukkan bawang putih, aduk - aduk.
3. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang, tambahkan sesendok air.
4. Masukan tomat yang dipotong dadu, tumis hingga lunak, lalu tuangkan tomat blender, panaskan dan aduk - aduk terus hingga mendidih. Tuangkan sedikit saus tomat dan sambal botolan. Tambahkan garam, merica, kaldu blok dan gula sedikit, icip-icip dan tambahkan sesuai selera. (Kalau menggunakan bumbu jadi, tuangkan bumbu tersebut pada tahap ini, aduk - aduk lalu cicipi, tambahkan garam, merica dan gula kalau dirasa perlu)
5. Angkat dan simpan dalam kulkas setelah uap panasnya hilang dalam wadah tertutup.
6. Saat ingin disajikan, ambil sedikit saus dan panaskan dengan 1-2 sendok makan air, lalu masukkan spaghetti dan aduk hingga rata. Sajikan dengan parutan keju diatasnya.

Selamat mencoba yaa, jeng Piipiii :D

Bumbu Urap Bali, alias LAWAR

Nah,

Beberapa waktu yang lalu saya janji untuk share masakan Bali yang bikin kangen rumah itu ^_^

Yang gampang, salah satunya adalah bumbu urap yang sering dipakai untuk lawar. Jangan khawatir, untuk teman - teman Muslim resep ini aman karena tidak menggunakan apapun yang nggak halal. Memang sih, untuk makanan Lawar yang aslinya menggunakan darah yang diseduh dan kulit yang direbus dari binatang non-halal tersebut, tapi tentunya bumbunya bisa dipakai untuk urap sayur saja, atau kulitnya diganti dengan kulit dari sapi. 

Nah, ini resepnya

Bahan - bahan:
1 butir kelapa

sekitar 10 siung bawang putih
sekitar 5 ruas kencur, kupas
garam secukupnya
terasi
Sambal Bawang Goreng

Cara membuat:
Ulek kencur dan bawang putih, lalu tumis hingga matang.
Bersihkan dan bakar kelapa hingga mengeluarkan aroma dan sedikit terbakar, lalu parut.
Goreng terasi hingga wangi,


Selesai!!


Gampang yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa XD

Soft Cookies with Chocochip and Raisins

Kemarin si Hana sms bilang mau kerumah hari ini, main sambil ngambil pesenan cookiesnya. Demikian pula dengan vivi, mengkonfirmasi mau dateng juga. Berhubung kami suka ngemil, saya pikir, mendingan sekalian bikin 1 resep, 1/4nya dibuat oatmeal cookies-nya hana, sisanya buat diisi yang lain,, Akhirnya pake chocochip dan kismis aja, hihi... Sekalian nyobain karena belum pernah bikin dengan kismis, penasaran gimana rasanya dan karena inget Fickle pengen cookies pake kismis..

TAPIIIIII, HANA DAN VIVI NGGAK JADI DATENGGGG!! Hana lagi ngurusin e-KTPnya, vivi yang tadinya mau tetep kesini ada acara mendadak demi kepentingan usaha suaminya..

Yasudahhh, karena terlanjur bikin ya mau ga mau diterusin, gpp deh buat cemilan sendiri aja semuanya..

Resepnya beda sama resep cookies oatmeal sebelumnya, ini dapet dari allrecipes.com.. nanti yah di post resepnya, ngantukkkkk!! 

Sekarang teaser picturenya dulu ajah ^_^

mmm,,,,,

Cookies ini nggak garing, tapi lembut banget mirip cake,cocok banget nih buat nemenin merajut... 

Mari ngemil, sodara - sodara

xoxo

Puww